Przepyszne Churros..

Churros to hiszpański wypiek z ciasta parzonego, smażony na głębokim oleju. Ciasto jest bardzo chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Najsmaczniejsze są świeże.
Posypuje się je cukrem pudrem lub drobnym cukrem. Ewentualnie cukier można pomieszać z małą ilością cynamonu.


Składniki:

• 30g masła
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru
• 200g mąki pszennej
• 2 jajka
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

1. 250ml wody, masło, sól i cukier zagotować, aż masło się rozpuści. Wsypać całą mąkę i energicznie mieszać łyżką drewnianą, aż ciasto będzie jednolite i będzie odchodzić od garnka.
2. Garnek ściągnąć z pieca. Od razu dodać jedno jajko i całość dokładnie zmiksować. Dalej miksując dodać drugie jajko. (Ciasto będzie dość gęste).
3. Olej rozgrzać w garnku do temperatury 180°C. (Olej jest wystarczająco rozgrzany, jeśli po włożeniu do oleju trzonu łyżki drewnianej od razu tworzą się wokół niej małe bąbelki).
4. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki.
5. Ciasto wyciskać na rozgrzany olej, tworząc długie paski. (Ciasto odcinałam nożyczkami). Ciasto smażyć z obu stron na złoto- brązowy kolor (ok. 2 min. na każdą stronę). Usmażone ciasto wyciągać łyżką cedzakową i układać na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł.
6. Lekko ciepłe lub chłodne posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

tort na 18 (2)

Tort robiony na ostatnią chwile... Kosztowało mnie dużo nerwów i nie spałam do późna...

Urodziny mojego chrześniaka

Tort na 5 urodziny mojego chrześniaka.

To na tyle w tym temacie.. :D

Tort na 18.

tort na chrzciny

Tort na chrzciny. Ten tort był dla mnie wyzwaniem gdyż nie wychodziły mi buciki.. Te buciki zrobił mój chłopak który jest stolarzem :D

tort na komunię

Tort na komunię.. Pierwszy raz robiłam tort w kształcie książki..

Szyszki w karmelu

Zapewne prawie każdy wie jak one smakują ale niewielu umie je zrobić...

 Ilość porcji: 20

Składniki:
- ryż preparowany 50 dag
- krówka 25 dag
- cukierki 25 dag (kruche np. irysy)
- margaryna zwykła 25 dag
- kakao w proszku 2 łyżka

 Sposób przygotowania:
 

1. Karmel: irysy i krówki roztapiamy, podgrzewając na małym ogniu.
2. Następnie dodajemy margarynę i kakao, mieszamy.
3. Zdejmujemy z ognia i lekko studzimy.
4. Wsypujemy ryż.
5. Dokładnie mieszamy.
6. Łyżką nabieramy porcje i w dłoniach formujemy szyszki.
7. Odstawiamy do zastygnięcia.

Smacznego!!!