Lody z czekoladą inaczej.

Na upalne dni bardzo elegancki deser.

Składniki(na jeden deser):
- czekolada gorzka
- czekolada mleczna
- balon
- olej
- lody lub owoce(wedle uznania)

Przygotowanie:
Balon nadmuchać, związać nitką, położyć dołem w jakąś miseczke, nasmarować olejem(cienką warstwą).
Rozpuścić czekolade najpierw 1/3 gorzkiej i chlapać od góry do dołu. Wstawić do lodówki na 5 min.
Potem 1/3 białej i także chlapać od góry do dołu.
I tak cały czas do skończenia się czekolady.
Włożyć do lodówki na 1,5 godz.(żeby dobrze się stężała).
Wyjąć z miseczki położyć na talerzyk i odwiązać nitkę. Poczekać aż zejdzie powietrze. Powoli wyciągać zeby nie połamać.
UDEKOROWAĆ WEDLE UZNANIA można lodami, owocami, galaretką itp.

Smacznego! :P

CZEKOLADOWE ICEPPUCCINO

Składniki:

-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
-150 ml wody
-150 ml mleka
-2 gałki lodów waniliowych lub orzechowych
-4 łyżki kremu czekoladowego lub 1 tabliczka czekolady gorzkiej
-bita śmietana do dekoracji, może być light

- sos toffi

Przepis:

Kawę rozpuść w wodzie. Do małego garnuszka włóż krem lub czekolade, dolej mleka i podgrzewając na małym ogniu bardzo dokładnie wymieszaj, a następnie ostudź. Za pomocą miksera wymieszaj kawę z wystudzonym mlekiem czekoladowym. Dodaj do tego lody. Zmiksuj. Przelej do szklanki i dekoruj śmietaną,i sosem toffi.

Smacznego! ;P

Lody o smaku piwa.

Ostatnio odkryłam lody o smaku piwa. Postanowiłam zrobić. Po wielu nieudanych próbach w końcu się udało. Coś pysznego.

SKŁADNIKI:

- 2 szklanki piwa guinness
- 2 szklanki śmietany kremówki (30%)
- 15 sztuk żółtek jaj
- 3/4 szklanki mleka

- 1 szklanka cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

Potrzebny będzie sporej wielkości rondel, aby wszystkie składniki się zmieściły. Najpierw wlewamy piwo, które łączymy ze śmietaną kremówką oraz mlekiem. Te trzy połączone składniki gotujemy an bardzo małym ogniu.

W międzyczasie ubijamy żółtka z cukrem pudrem. Powoli dodajemy gorącą mieszankę z rondla do ubitych żółtek i nieustannie mieszamy, aż do chwili, gdy się zmieszają. Następnie wlewamy całość do rondla i gotujemy na niewielkim ogniu, stale mieszając, ale nie doprowadzając do wrzenia. Masę powinniśmy mieszać ok. 5-6 minut.

Następnie gotowy krem wlewamy do miski wypełnionej wodą z lodem, mieszamy i pozostawiamy do schłodzenia, co jakiś czas mieszając. Po 30 minutach wlewamy krem do pojemnika i umieszczamy w zamrażarce. Powinny się tam znajdować co najmniej 4 godziny.

Smacznego!