Ciasto Świnka Peppa

Świnka Peppa 

Składniki

• Biszkopt (dowolny przepis - ja podaję swój, który w sumie zawsze mi się udaje)
• jajka, 3
• mąka (pszenna, ziemniaczana), 60 gr
• proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki
• cukier, 100 gr
• woda, 1 łyżka
• Masa:
• duży Kubuś fioletowy czyli smak jagodowy (lub inny sok typu Kubuś - ja dałam Pysio), 1
• budyń (smak waniliowy lub malinowy), 3
• cukier (niekoniecznie), 2 łyżki
• Oprócz tego:
• śmietana kremówka do ubijania 30%-36%, 500 ml
• galaretki (malinowa lub z Wodzisławia rubinowa), 4
• delicje (o dowolnym smaku najlepiej kontrastowym), ok 30 szt

Przygotowanie

1. Biszkopt: -białka ubić, dodać cukier, a na końcu po jednym żółtku - maki wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy i delikatnie wymieszać -na koniec dodać wodę -piec ok 20 min. w 180 st
   
2. Masa: połowę Kubusia zagotować (opcjonalnie z cukrem) , w drugiej połowie soku rozmieszać budynie i wlać do gotującego się soku i cały czas mieszać, żeby nie zrobiły się grudki, gorącą masę wylać na ostudzony biszkopt i poczekać aż wystygnie
   
3. Na ostudzoną masę kubusiową ulożyć delicje (czekoladą do góry) i przygotować galaretki
   
4. 2 galaretki rozpuścić w 3,5 szklanki wody i odstawić z zimne miejsce
   
5. 2 galaretki rozpuścić w 1 szklance wody i przestudzić (ale nie dopuścić do stężenia)
   
6. Pianka: zimną śmietanę ubić i pod koniec wmiksować galaretki rozpuszczone w szkl. wody (uważać, aby nie zrobiły się grudki i aby śmietana się nie zwarzyła :/), wylać na delicje i włożyć do lodówki na ok 15 min (żeby pianka stężała)
   
7. Na piankę wylać lekko tężejącą galaretkę i włożyć ponownie do lodówki - tym razem na dłuższy czas - najlepiej na noc
   
   Smacznego :P